Varmt välkomna!

Njut av en stund i en rustik atmosfär – kom in i vårt Kryp in!
Se vår meny Kontakta oss Boka bord

Meny

 

tre rätters meny / three course menu

hummersoppa, cognac, färskost, fänkål, dill
lobster soup, cognac, cream cheese, fennel, dill

-----
renrostbiff, vitkål, svensk pesto, potatispuré, rödavinbärskompott, rödvinssky
reindeer roastbeef, cabbage, swedish pesto, mashed potatoes, red currants compote, red wine sauce 

 -----
liten chokladmousse, olivolja, flingsalt
small chocolate mousse, olive oil, sea salt


460:-
----------

  • förrätter / starters

franska ostron no.3, schalottenlöksvinäger, citron 28:-/st
french oysters no.3, shallot vinegar, lemon

friterad kronärtskocka, aioli 95:-
deep fried artichoke, aioli

pankofriterade kammusslor, blomkålspuré, lök, brynt smör, soja , kavringsmulor 155:-
deep-fried scallops, cauliflower purée, onion, browned butter, soy, black rye bread

hummersoppa, cognac, färskost, fänkål, dill 165:-
lobster soup, cognac, cream cheese, fennel, dill

löjrom, smetana, silverlök, friterad amandinepotatis, citron, dill 195:-
bleak roe, smetana, silver onion, deep-fried amandine potatoes, lemon, dill

råbiff, karl-johansvampskräm, västerbottenost, picklad pumpa, krispig lök 160:-
steak tartare, porcini cream, västerbotten cheese, pickled pumpkin, crispy onion

 

----------

  • varmrätter / maincourses

bakad rotselleri, bönragu, champinjon, lök, färskost, rökt chili 215:-
baked celeriac, beans, carrot, mushroom, onion, cream cheese, smoked chili

kryp in’s fisk & skaldjursgryta, aioli, lagrad ost, krutonger 215:-
kryp in´s fish- and shellfish casserole, aioli, aged cheese, croutons

grillad hälleflundra, löjrom, smörsås, savoykål, potatispuré, picklad lök 275:-
grilled halibut, bleak roe, butter sauce, savoy cabbage, mashed potatoes, pickled onion

råbiff, karl-johansvampskräm, västerbottenost, picklad pumpa, krispig lök, friterad potatis 250:-
steak tartare, porcini cream, västerbotten cheese, pickled pumpkin, crispy onion, deep-fried potatoes

hängmörad ryggbiff, ratatouille, béarnaise, brynt smör, friterad potatis 265:-
dry aged sirloin, ratatouille, béarnaise, browned butter, deep-fried potatoes

renrostbiff, vitkål, svensk pesto, potatispuré, rödavinbärskompott, rödvinssky 275:-
reindeer roastbeef, cabbage, swedish pesto, mashed potatoes, red currants compote, red wine sauce 

----------

  • desserter / desserts

liten chokladmousse, olivolja, flingsalt 45:-
small chocolate mousse, olive oil, sea salt

crème brûlée 75:-
crème brûlée

krypin´s mess, svarta vinbär, grädde, maräng, kondenserad mjölk  85:-
krypin´s mess, blackcurrants, cream, meringue, condensed milk

en kula sorbet 45:-
sorbet

ostbit, marmelad, knäcke 45:-
piece of cheese, marmelade, crispbread

vid allergi fråga gärna personalen / allergies please ask your waiter