Varmt välkomna!

Njut av en stund i en rustik atmosfär – kom in i vårt Kryp in!
Se vår meny Kontakta oss Boka bord

Meny

 

  • Tre rätters meny / Three course menu 395:-

jordärtskockssoppa, kammussla, vitt portvin, friterad rotselleri
jerusalem-artichoke soup, scallop, white port, crispy celeriac
----------
renrostbiff, savoykål, grädde, potatispuré, lök & fikonkompott, rödvinsky

reindeer roastbeef, savoy cabbage, cream, mashed potatoes, onion & figs compote, red wine sauce
----------
chokladmousse, olivolja, flingsalt

chocolate mousse, olive oil, sea salt

 

  • Förrätter / Starters

franska ostron no.3, schalottenlöksvinäger, citron 28:-/st
french oysters no.3, shallot vinegar, lemon

friterad kronärtskocka, aioli 95:-
deep fried artichoke, aioli

jamón ibérico de bellota 40 g, oliver 145:-
jamón ibérico de bellota 40 g, olives

jordärtskockssoppa, kammussla, vitt portvin, friterad rotselleri 155:-
jerusalem-artichoke soup, scallop, white port, crispy celeriac

löjromstarte, smördeg, västerbottenost, syrad grädde, silverlök, dill 185:-
bleak roe tarte, puff pastry, västerbotten cheese, crème fraiche, white onion, dill

varm kålsallad, blåmögelost, quinoa, hasselnötter, honungsvinägrett  145:-
warm cabbage & kale salad, blue cheese, quinoa, hazelnuts, honey vinaigrette

 

  • Varmrätter / Maincourses

bakad rotselleri, linsragu, morot, lök, brynt smörmajonnäs, hasselnötter  195:-
roasted celeriac, lentils, carrot, onion, browned butter mayonnaise, hazelnuts

kryp in’s fisk & skaldjursgryta, aioli, lagrad ost, krutonger 198:-
kryp in´s fish- and shellfish casserole, aioli, aged cheese, croutons

rödingfilé, brynt lök, champinjon, rökt sidfläsk, rödvinssky, potatispuré 255:-
char fillet, onion, mushroom, bacon, red wine sauce, mashed potatoes

steak minute, tomatsallad, béarnaise, brynt smör, friterad potatis 255:-
steak minute, tomato salad, béarnaise, browned butter, deep fried potatoes

renrostbiff, savoykål, grädde, potatispuré, lök & fikonkompott, rödvinssky 255:-
reindeer roastbeef, savoy cabbage, cream, mashed potatoes, onion & figs compote, red wine sauce

isterband, stuvad potatis, skånsk senap, inlagda rödbetor, persilja 155:-
isterband sausage, potatoes, cream, mustard, pickled beet roots, parsley

 

  • Desserter / Desserts

chokladmousse, olivolja, flingsalt 45:-
chocolate mousse, olive oil, sea salt

crème brûlée 75:-
crème brûlée

krypin´s mess, hjortron, grädde, maräng, kondenserad mjölk  95:-
krypin´s mess, cloudberries, cream, meringue, condensed milk

en kula sorbet 45:-
sorbet

ostbit, marmelad, knäcke 45:-
piece of cheese, marmelade, crispbread

vid allergi fråga gärna personalen / allergies please ask your waiter