Varmt välkomna!

Njut av en stund i en rustik atmosfär – kom in i vårt Kryp in!
Se vår meny Kontakta oss Boka bord

Meny

 

tre rätters meny / three course menu

karl-johansvampssoppa, sherry, svampfärskost
porcini mushroom soup, sherry, mushroom cream cheese
renrostbiff, portvinsstuvad svamp,  potatisstomp, tranbär, grönkålschips
reindeer roastbeef, mushrooms, cream, port, mashed potatoes, cranberries, crispy kale
chokladmousse, olivolja, flingsalt
chocolate mousse, olive oil, sea salt


425:-

  • förrätter / starters

franska ostron no.3, schalottenlöksvinäger, citron 28:-/st
french oysters no.3, shallot vinegar, lemon

friterad kronärtskocka, aioli 95:-
deep fried artichoke, aioli

jamón ibérico de bellota 40 g, oliver 145:-
jamón ibérico de bellota 40 g, olives

karl-johansvampssoppa, sherry, svampfärskost 150:-
porcini mushroom soup, sherry, mushroom cream cheese

grillad vit sparris, löjrom, hollandaise, brynt smör 165:-
grilled white aparagus, bleak roe, hollandaise, browned butter

råbiff, picklad, gulbeta, silverlök, kapris, dijonnaise, jordärtskocka 155:-
steak tartare, pickled yellow beet root, white onion, capers, dijonnaise, jerusalem artichoke

 

  • varmrätter / maincourses

grillad vit sparris, löjrom, hollandaise, brynt smör 255:-
grilled white aparagus, bleak roe, hollandaise, browned butter

kryp in’s fisk & skaldjursgryta, aioli, lagrad ost, krutonger 198:-
kryp in´s fish- and shellfish casserole, aioli, aged cheese, croutons

torskrygg, räkor, ägg, brynt smör, pepparrot, dill 265:-
cod loin, shrimps, egg, browned butter, horseradish, dill

råbiff, picklad, gulbeta, silverlök, kapris, dijonnaise, friterad potatis 245:-
steak tartare, pickled yellow beet root, white onion, capers, dijonnaise, deep fried potatoes

steak minute, bönor, örtsmör, friterad potatis, rödvinssky 265:-
steak minute, tomato salad, béarnaise, browned butter, deep fried potatoes

renrostbiff, portvinsstuvad svamp,  potatisstomp, tranbär, grökålschips 265:-
reindeer roastbeef, mushrooms, cream, port, mashed potatoes, cranberries, crispy kale

köttbullar, gräddsås, potatisstomp, pressgurka, rårörda lingon 175:-
meatballs, cream sauce, mashed potatoes, pickled cucumber, lingonberries

 

  • desserter / desserts

chokladmousse, olivolja, flingsalt 45:-
chocolate mousse, olive oil, sea salt

crème brûlée 75:-
crème brûlée

krypin´s mess, björnbär, grädde, maräng, kondenserad mjölk  85:-
krypin´s mess, blackberries, cream, meringue, condensed milk

en kula sorbet 45:-
sorbet

ostbit, marmelad, knäcke 45:-
piece of cheese, marmelade, crispbread

vid allergi fråga gärna personalen / allergies please ask your waiter